Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
10 марта 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2008

189

КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ (Я)

150

5,27

5,82

23,11

166,66

0,49

2008
2008

5
14

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)

25
6

1,89
1,45

0,73
1,84

12,97
0,00

66,12
22,68

0,00
0,04

2012

395

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(Я)

170

2,61

2,57

12,17

82,95

0,43

351

11,22

10,96

48,25

338,41

0,96

75

0,38

0,08

7,60

32,35

1,50

75

0,38

0,08

7,60

32,35

1,50

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

91

РАССОЛЬНИК "ЛЕНИНГРАДСКИЙ" С
КУРОЙ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

5,25

7,34

13,99

146,80

5,95

2008

331

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ (Я)

110

4,06

3,54

23,08

140,82

0,00

2008
2008
2008

259
394
67
54

ГУЛЯШ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

60/60
150
30
15

13,30
0,00
1,98
1,16

35,08
0,00
0,24
0,10

6,17
5,53
12,72
7,59

392,53
22,12
61,23
35,68

1,04
0,00
0,00
0,00

785

30,88

61,65

87,69

1 037,26

12,97

50
150

4,09
4,43

1,64
3,82

25,20
6,11

131,68
81,03

0,50
0,44

200

8,52

5,46

31,31

212,71

0,94

51,00

78,15

174,85

1 620,73

16,37

Итого

Полдник
2012
2008

482
434

ШАНЕЖКА С КАРТОФЕЛЕМ (Я)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
10 марта 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008

189

2008
2008

14

2012

395

КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ (С)

200

7,03

7,80

30,88

222,93

0,65

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)

35
9

2,63
2,08

1,02
2,64

18,04
0,00

91,96
32,61

0,00
0,06

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(С)

180

2,84

2,79

11,03

81,30

0,47

424

14,58

14,25

59,95

428,80

1,18

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

200/10

6,03

5,92

16,98

149,44

6,61

130

6,03

0,71

38,65

185,34

0,00

70/70
180
38
20

14,49
0,00
2,50
1,54

38,46
0,00
0,30
0,13

6,81
3,36
16,10
10,12

430,24
13,42
77,50
47,56

1,18
0,00
0,00
0,00

718

30,59

45,52

92,02

903,50

7,79

70
180

4,03
5,32

2,09
4,58

25,90
7,33

138,30
97,16

1,02
0,53

250

9,35

6,67

33,23

235,46

1,55

55,02

66,54

195,30

1 610,76

12,52

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

91

РАССОЛЬНИК "ЛЕНИНГРАДСКИЙ" С
КУРОЙ СО СМЕТАНОЙ (С)

2008

331

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ (С)

2008
2008
2008

259
394
67
54

ГУЛЯШ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

Итого

Полдник
2012
2008

482
434

ШАНЕЖКА С КАРТОФЕЛЕМ (С)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.