Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
12 марта 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
2012

189
5
14
407

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)
ЧАЙ С МОЛОКОМ (Я)

Итого

150
26
6
170

4,28
1,92
1,45
2,82

3,93
0,74
1,84
2,91

20,12
13,14
0,00
11,09

133,34
66,96
22,68
82,16

0,31
0,00
0,04
0,47

352

10,47

9,42

44,35

305,14

0,82

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

II Завтрак
2008

20

ЯБЛОКО (Я)

Итого

Обед
2008

129

ИКРА КАБАЧКОВАЯ (Я)

40

0,48

3,49

3,10

27,39

1,08

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (Я)

250

5,39

6,74

32,25

211,88

7,91

2008
2008
2008

311
394
67
54

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

160
150
30
16

19,24
0,00
1,98
1,16

14,73
0,00
0,24
0,10

29,76
5,37
12,72
7,59

328,84
21,50
61,23
35,68

11,82
0,00
0,00
0,00

646

28,25

25,30

90,79

686,52

20,81

Итого

Полдник
2008

435

КЕФИР (Я)

150

4,40

3,80

6,00

79,50

1,10

2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ
(Я)

50

2,29

1,98

13,27

103,43

5,10

Итого

200

Всего

Бухгалтер

Повар

6,69

5,78

19,27

182,93

6,20

46,54

40,72

164,61

1 228,96

59,10

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
12 марта 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
2012

189
14
407

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)
ЧАЙ С МОЛОКОМ (С)

Итого

200
35
9
180

5,70
2,63
2,07
3,00

5,36
1,02
2,63
3,10

26,96
18,05
0,00
11,80

179,45
91,99
32,51
87,40

0,42
0,00
0,06
0,50

424

13,40

12,11

56,81

391,35

0,98

90

0,78

0,15

7,06

37,64

21,65

90

0,78

0,15

7,06

37,64

21,65

II Завтрак
2008

20

ЯБЛОКО (Я)

Итого

Обед
2008

129

ИКРА КАБАЧКОВАЯ (С)

50

0,60

4,34

3,86

34,07

1,34

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (С)

250

5,30

6,39

31,74

206,15

7,90

2008
2008
2008

311
394
67
54

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

200
180
38
15

23,81
0,00
2,50
1,16

18,22
0,00
0,30
0,10

36,84
3,22
16,10
7,59

406,98
12,89
77,50
35,67

14,63
0,00
0,00
0,00

733

33,37

29,35

99,35

773,26

23,87

Итого

Полдник
2008

434

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

180

5,32

4,59

7,33

97,22

0,53

2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ
(С)

70

3,21

2,78

18,59

144,90

7,14

Итого

250

Всего

Бухгалтер

Повар

8,53

7,37

25,92

242,12

7,67

56,08

48,98

189,14

1 444,37

54,17

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.