Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
28 января 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2008
2008
2008

189
5
14

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)

150
25
6

4,26
1,89
1,39

4,07
0,73
1,76

20,22
12,95
0,00

134,92
66,02
21,77

0,31
0,00
0,04

2008

407

ЧАЙ С МОЛОКОМ (Я)

150

2,50

2,58

9,83

72,83

0,42

331

10,04

9,14

43,00

295,54

0,77

80

0,32

0,32

7,83

37,55

7,99

80

0,32

0,32

7,83

37,55

7,99

Итого

II Завтрак
2008

ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ (Я)

Итого

Обед
2008

38

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
КУКУРУЗОЙ (Я)

40

0,56

1,24

2,45

23,44

1,97

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (Я)

250

5,31

6,45

31,74

206,89

7,90

2008
2008
2008

311
394
67
54

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

160
150
30
15

19,05
0,00
1,98
1,16

14,58
0,00
0,24
0,10

29,47
5,42
12,72
7,59

325,58
21,67
61,23
35,68

11,70
0,00
0,00
0,00

815

42,08

57,43

121,15

1 171,79

23,88

Итого

Полдник
2008
2008

435

КЕФИР (Я)

150

4,40

3,80

6,00

79,50

1,10

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ
(Я)

60

2,77

2,40

16,07

125,24

6,18

210

7,17

6,20

22,07

204,74

7,28

59,61

73,09

194,05

1 709,62

39,92

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
28 января 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
2012

189
14
407

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)
ЧАЙ С МОЛОКОМ (С)

Итого

200
35
9
180

5,68
2,63
2,09
3,00

5,22
1,02
2,66
3,10

26,90
17,99
0,00
11,80

177,86
91,70
32,83
87,40

0,42
0,00
0,06
0,50

424

13,40

12,00

56,69

389,79

0,98

95

0,38

0,38

9,31

44,66

9,50

95

0,38

0,38

9,31

44,66

9,50

II Завтрак
2008

ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ

Итого

Обед
2012

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
КУКУРУЗОЙ (С)

60

1,25

4,10

4,82

61,66

1,80

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (С)

250

5,30

6,30

31,69

205,09

7,90

2008
2008
2008

311
394
67
54

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

200
180
38
15

23,81
0,00
2,50
1,16

18,22
0,00
0,30
0,10

36,84
3,34
16,10
7,59

406,98
13,35
77,50
35,67

14,63
0,00
0,00
0,00

743

34,02

29,02

100,38

800,25

24,33

Итого

Полдник
2008

434

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

180

5,32

4,58

7,33

97,15

0,53

2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ
(С)

70

3,21

2,78

18,59

144,90

7,14

Итого

250

Всего

Бухгалтер

Повар

8,53

7,36

25,92

242,05

7,67

56,33

48,76

192,30

1 476,75

42,48

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.