Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
10 декабря 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2008

189

КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ (Я)

150

4,31

4,99

20,43

144,46

0,40

2008
2008
2008
к/к

5
13
14
430

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)
ЧАЙ С САХАРОМ (Я)

20
5
6
170

1,50
0,03
1,35
0,14

0,58
4,13
1,72
0,00

10,28
0,04
0,00
7,56

52,40
37,40
21,26
30,74

0,00
0,00
0,04
0,03

351

7,33

11,42

38,31

286,26

0,47

100

0,40

0,40

9,81

47,06

10,01

100

0,40

0,40

9,81

47,06

10,01

Итого

II Завтрак
2008

23

ЯБЛОКО (Я)

Итого

Обед
2012

81

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

8,46

7,83

15,75

139,57

4,42

2012
2012
2008
2008

321
306
131
67
54

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (Я)
КНЕЛИ ИЗ КУР (ЗАПЕЧЕННЫЕ) (Я)
КАПУСТА ТУШЕНАЯ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

60
60
50
30
15

1,20
18,01
1,09
1,98
1,16

2,10
20,93
1,00
0,24
0,10

8,27
4,36
3,50
12,72
7,59

56,95
277,62
28,29
61,23
35,68

4,03
0,74
10,60
0,00
0,00

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

3,22

12,89

0,00

805

59,12

83,23

78,02

1 275,72

23,20

1,23
0,14

1,51
0,00

49,02
7,56

138,40
30,74

0,00
0,03

Итого

Полдник
2008
к/к

226
430

ПРЯНИКИ (Я)
ЧАЙ С САХАРОМ (Я)

Итого

215

Всего

Бухгалтер

Повар
.

45
170

1,37

1,51

56,58

169,14

0,03

68,22

96,56

182,72

1 778,18

33,71

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
10 декабря 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
2008
2012

189

13
14
430

КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ (С)

200

5,59

7,44

27,09

198,32

0,50

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)
ЧАЙ С САХАРОМ (С)

35
5
9
180

2,64
0,03
2,11
0,00

1,02
4,24
2,68
0,00

18,06
0,04
0,00
9,66

92,07
38,45
33,05
28,73

0,00
0,00
0,06
0,00

429

10,37

15,38

54,85

390,62

0,56

100

0,40

0,40

9,81

47,05

10,01

100

0,40

0,40

9,81

47,05

10,01

Итого

II Завтрак
2008

23

ЯБЛОКО (С)

Итого

Обед
2012

81

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

9,40

8,70

17,50

155,08

4,91

2008
2012
2012

131
321
306

КАПУСТА ТУШЕНАЯ (С)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (С)
КНЕЛИ ИЗ КУР (ЗАПЕЧЕННЫЕ) (С)

60
70
70

1,32
1,48
18,07

1,20
2,40
20,82

4,20
10,06
4,45

33,93
68,01
277,24

12,73
4,89
0,74

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

7,74

30,96

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

38
15

2,50
1,16

0,30
0,10

16,10
7,59

77,50
35,67

0,00
0,00

633

33,93

33,52

67,64

678,39

23,27

2,66
0,17

2,12
0,00

33,86
6,18

165,21
25,41

0,00
0,04

Итого

Полдник
2008
к/к

430

ПРЯНИКИ (С)
ЧАЙ С САХАРОМ (С)

Итого

45
180
225

Всего

Бухгалтер

Повар

2,83

2,12

40,04

190,62

0,04

47,53

51,42

172,34

1 306,68

33,88

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.