Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
19 ноября 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2008
2008
2008

189
5
14

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)

150
25
6

4,26
1,89
1,39

4,07
0,73
1,76

20,22
12,95
0,00

134,92
66,02
21,77

0,31
0,00
0,04

к/к

63

КАКАО С МОЛОКОМ (Я)

170

2,87

2,94

9,88

78,42

0,44

351

10,41

9,50

43,05

301,13

0,79

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

Итого

II Завтрак
2008

20

ЯБЛОКО (Я)

Итого

Обед
2008

129

ИКРА КАБАЧКОВАЯ (Я)

30

0,36

2,62

2,33

20,54

0,81

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (Я)

250

5,31

6,45

31,73

206,83

7,89

2008
2008
2008

311
394
67
54

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

160
150
30
15

19,05
0,00
1,98
1,16

14,58
0,00
0,24
0,10

29,47
5,42
12,72
7,59

325,58
21,67
61,23
35,68

11,70
0,00
0,00
0,00

805

41,88

58,81

121,05

1 169,00

22,72

Итого

Полдник
2012

460

ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ
(Я)

60

3,83

2,80

21,15

125,34

6,10

2008

435

КЕФИР (Я)

150

4,40

3,80

6,00

79,50

1,10

Итого

210

Всего

Бухгалтер

Повар
.

8,23

6,60

27,15

204,84

7,20

61,65

75,13

201,45

1 729,34

61,98

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
19 ноября 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
14
63

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)
КАКАО С МОЛОКОМ (С)

Итого

200
35
9
180

5,69
2,63
2,09
3,04

5,31
1,02
2,66
3,11

26,84
18,03
0,00
11,04

178,50
91,92
32,87
85,45

0,42
0,00
0,06
0,47

424

13,45

12,10

55,91

388,74

0,95

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

II Завтрак
2008

20

ЯБЛОКО (Я)

Итого

Обед
2008

129

ИКРА КАБАЧКОВАЯ (С)

40

0,48

3,47

3,09

27,25

1,07

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (С)

250

5,30

6,36

31,71

205,91

7,90

2008
2008
2008

311
394
67
54

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

200
180
38
15

23,81
0,00
2,50
1,16

18,22
0,00
0,30
0,10

36,84
3,28
16,10
7,59

406,98
13,12
77,50
35,67

14,63
0,00
0,00
0,00

723

33,25

28,45

98,61

766,43

23,60

Итого

Полдник
2012

460

ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ
(С)

70

3,27

4,04

17,06

117,92

6,52

2008

434

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

180

5,32

4,58

7,33

97,16

0,53

Итого

250

Всего

Бухгалтер

Повар

8,59

8,62

24,39

215,08

7,05

56,42

49,39

189,11

1 424,62

62,87

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.