Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
27 ноября 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2008
2008
2008

189
5
13

КАША РИСОВАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)

150
25
4

3,77
1,88
0,02

6,10
0,73
3,37

20,90
12,85
0,03

153,83
65,50
30,59

0,97
0,00
0,00

к/к

63

КАКАО С МОЛОКОМ (Я)

170

2,83

2,90

9,78

77,43

0,44

349

8,50

13,10

43,56

327,35

1,41

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

30

САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ (Я)

40

1,44

4,08

3,12

54,77

3,20

2008

105

СУП С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ И С КУРОЙ (Я)

180

5,32

6,56

13,90

136,15

2,13

2012
2008
к/к
2008

249
368
к/к
67
54

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (Я)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

160
30
150
30
15

26,17
0,68
0,00
1,98
1,16

10,56
2,95
0,00
0,24
0,10

4,74
2,72
5,72
12,72
7,59

219,06
40,26
22,87
61,23
35,68

0,34
0,06
0,00
0,00
0,00

785

41,33

38,22

63,79

765,87

9,71

150
50

4,43
2,97

3,82
2,56

6,12
42,77

81,09
189,90

0,44
0,08

200

7,40

6,38

48,89

270,99

0,52

57,73

57,80

166,34

1 407,21

13,64

Итого

Полдник
2008
2008

434
453

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
ВАТРУШКА С ПОВИДЛОМ (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
27 ноября 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
13
63

КАША РИСОВАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)
КАКАО С МОЛОКОМ (С)

Итого

200
35
5
180

5,03
2,63
0,03
3,06

8,13
1,02
4,20
3,12

27,86
18,04
0,04
11,11

205,11
91,93
38,06
85,93

1,29
0,00
0,00
0,47

420

10,75

16,47

57,05

421,03

1,76

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

60

2,16

6,12

4,68

82,23

4,80

200/10

4,86

5,14

13,48

119,71

3,01

200
30
180
38
20

25,50
0,75
0,00
2,50
1,54

12,57
2,90
0,00
0,30
0,13

4,60
2,73
3,22
16,10
10,12

233,96
40,05
12,89
77,50
47,56

0,32
0,08
0,00
0,00
0,00

738

37,31

27,16

54,93

613,90

8,21

5,32
4,11

4,58
3,93

7,33
50,54

97,14
229,08

0,53
0,08

II Завтрак
250

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

30

САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ (С)

2008

100

СУП С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ С КУРОЙ (С)

2012
2008
к/к
2008

249
368
к/к
67
54

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (С)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

Итого

Полдник
2008
2008

434
453

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
ВАТРУШКА С ПОВИДЛОМ (С)

Итого

180
70
250

Всего

Бухгалтер

Повар

9,43

8,51

57,87

326,22

0,61

57,49

52,14

173,29

1 399,39

20,14

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.