Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
1 ноября 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2008
2008
2008

189
5
14

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)

150
25
6

4,29
1,88
1,42

3,99
0,73
1,80

20,29
12,85
0,00

134,73
65,50
22,24

0,31
0,00
0,04

к/к

63

КАКАО С МОЛОКОМ (Я)

170

2,85

2,92

10,03

78,65

0,44

351

10,44

9,44

43,17

301,12

0,79

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

Итого

II Завтрак
2008

20

ЯБЛОКО (Я)

Итого

Обед
2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (Я)

250

5,27

6,29

31,56

204,44

7,89

2008
2008
2008

311
394
67
54
15

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ (Я)

160
150
30
15
40

19,05
0,00
1,98
1,16
0,58

14,58
0,00
0,24
0,10
0,04

29,47
5,59
12,72
7,59
3,41

325,58
22,33
61,23
35,68
16,30

11,70
0,00
0,00
0,00
1,60

815

42,06

56,07

122,13

1 163,03

23,51

150
35

4,40
0,63

3,80
3,53

6,00
22,01

79,50
97,69

1,10
0,00

185

5,03

7,33

28,01

177,19

1,10

58,66

73,06

203,51

1 695,71

56,67

к/к
Итого

Полдник
2008

435
77

КЕФИР (Я)
ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
1 ноября 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
14
63

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)
КАКАО С МОЛОКОМ (С)

Итого

200
35
9
180

5,69
2,63
2,09
3,06

5,26
1,02
2,66
3,12

26,97
18,04
0,00
11,11

178,50
91,93
32,83
85,93

0,42
0,00
0,06
0,47

424

13,47

12,06

56,12

389,19

0,95

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

130

1,13

0,22

10,20

54,37

31,27

II Завтрак
2008

20

ЯБЛОКО (Я)

Итого

Обед
2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (С)

250

5,30

6,36

31,69

205,77

7,90

2008
2008
2008

311
394
67
54
15

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ (С)

200
180
38
15
60

23,81
0,00
2,50
1,16
0,87

18,22
0,00
0,30
0,10
0,06

36,84
3,22
16,10
7,59
5,13

406,98
12,89
77,50
35,67
24,47

14,63
0,00
0,00
0,00
2,40

743

33,64

25,04

100,57

763,28

24,93

180
35

5,32
1,40

4,58
3,51

7,33
21,86

97,14
97,03

0,53
0,00

215

6,72

8,09

29,19

194,17

0,53

54,96

45,41

196,08

1 401,01

57,68

к/к
Итого

Полдник
2008
2008

434
77

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (С)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.