Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
22 октября 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2008
2008
2008

189
5
14

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)

150
25
6

4,29
1,89
1,42

4,08
0,73
1,81

20,40
12,94
0,00

135,84
65,95
22,28

0,31
0,00
0,04

2012

407

ЧАЙ С МОЛОКОМ (Я)

170

2,82

2,91

11,09

82,16

0,47

351

10,42

9,53

44,43

306,23

0,82

75

0,38

0,08

7,59

32,32

1,50

75

0,38

0,08

7,59

32,32

1,50

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (Я)

250

5,29

6,41

31,69

206,43

7,90

2008
2008
2008

311
394
67
54
311

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)
ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА (Я)

160
150
30
15
170

19,05
0,00
1,98
1,16
14,02

14,58
0,00
0,24
0,10
34,82

29,47
5,67
12,72
7,59
31,79

325,58
22,68
61,23
35,68
497,47

11,70
0,00
0,00
0,00
2,32

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

40

0,30

2,38

0,92

26,20

1,53

815

41,80

58,53

119,85

1 175,27

23,45

2008
2012
Итого

Полдник
2008

435

КЕФИР (Я)

150

4,40

3,80

6,00

79,50

1,10

2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ
(Я)

50

2,31

2,00

13,40

104,46

5,15

к/к

к/к

ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ (Я)

130

0,52

0,52

12,73

61,05

12,99

330

7,23

6,32

32,13

245,01

19,24

59,83

74,46

204,00

1 758,83

45,01

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
22 октября 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
2012

189
14
407

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)
ЧАЙ С МОЛОКОМ (С)

Итого

200
35
9
180

5,69
2,63
2,09
3,00

5,26
1,02
2,66
3,10

26,97
18,04
0,00
11,80

178,50
91,93
32,83
87,40

0,42
0,00
0,06
0,50

424

13,41

12,04

56,81

390,66

0,98

100

0,00

0,00

3,62

40,25

10,06

100

0,00

0,00

3,62

40,25

10,06

II Завтрак
250

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

118

2008
2008
2008

311
394
67
54

2012

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (С)

250

5,30

6,36

31,69

205,75

7,90

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

200
180
38
15
60

23,81
0,00
2,50
1,16
0,45

18,22
0,00
0,30
0,10
3,63

36,84
3,22
16,10
7,59
1,38

406,98
12,89
77,50
35,67
39,82

14,63
0,00
0,00
0,00
2,28

743

33,22

28,61

96,82

778,61

24,81

Итого

Полдник
2008

434

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

180

5,32

4,58

7,33

97,14

0,53

2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ
(С)

70

3,21

2,78

18,59

144,90

7,14

к/к

к/к

ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ (С)

130

0,52

0,52

12,74

61,10

13,00

380

9,05

7,88

38,66

303,14

20,67

55,68

48,53

195,91

1 512,66

56,52

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.