Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
20 июня 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

93

2008

2

2012

395

ЛАПША В МОЛОКЕ (Я)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (Я)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ(Я)

150
25
35

4,80
3,04
1,96

4,50
2,75
3,66

17,70
0,16
21,01

130,43
37,57
124,87

0,60
0,00
0,02

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (Я)

170

0,26

0,00

8,22

33,87

0,00

380

10,06

10,91

47,09

326,74

0,62

75

0,38

0,08

7,59

32,32

1,50

75

0,38

0,08

7,59

32,32

1,50

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

38

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
КУКУРУЗОЙ (Я)

40

0,55

1,33

2,35

23,77

1,94

2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

8,25

7,94

15,16

168,57

3,30

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

5,94

23,72

0,00

2008
2012

67
54
321

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (Я)

30
15
110

1,98
1,16
2,21

0,24
0,10
2,38

12,72
7,59
15,10

61,23
35,68
90,81

0,00
0,00
7,36

2008

247

РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ (Я)

60

17,52

9,20

2,70

166,67

1,45

765

39,73

28,63

78,55

742,34

17,58

35
150

0,63
4,40

3,52
3,80

22,00
6,00

97,70
79,50

0,00
1,10

185

5,03

7,32

28,00

177,20

1,10

55,20

46,94

161,23

1 278,60

20,80

Итого

Полдник
2008

77
435

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (Я)
КЕФИР (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
20 июня 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

93

2008
2012

2
395

ЛАПША В МОЛОКЕ (С)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (С)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ (С)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (С)

Итого

200
25
35
180

6,40
3,05
2,72
0,30

6,00
2,75
4,64
0,00

23,60
0,16
29,66
6,82

173,90
37,65
171,33
28,45

0,80
0,00
0,09
0,00

440

12,47

13,39

60,24

411,33

0,89

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2012

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
КУКУРУЗОЙ (С)

60

1,26

4,17

4,82

62,34

1,80

2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

10,33

9,20

20,78

211,32

4,63

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

3,40

13,58

0,00

2008
2008

67
54
321

ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (С)

38
20
130

2,50
1,54
2,73

0,30
0,13
4,81

16,10
10,12
19,50

77,50
47,56
131,69

0,00
0,00
9,49

2008

247

РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ (С)

70

20,46

10,49

3,19

193,12

1,72

698

38,82

29,10

77,91

737,11

17,64

35
180

1,40
5,32

3,51
4,58

21,86
7,33

97,03
97,14

0,00
0,53

215

6,72

8,09

29,19

194,17

0,53

58,51

50,68

177,44

1 385,61

21,06

Итого

Полдник
2008
2008

77
434

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (С)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.