Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
19 мая 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008

189

КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ (С)

200

7,02

7,75

30,75

221,77

0,65

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)

35
9

2,63
2,08

1,02
2,64

18,03
0,00

91,88
32,58

0,00
0,06

180

2,82

2,79

10,96

80,97

0,47

2008
2008

14

2012

395

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(С)

2008

13

МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)

Итого

5

0,03

4,18

0,04

37,92

0,00

429

14,58

18,38

59,78

465,12

1,18

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

48

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ
(С)

60

2,82

11,70

4,20

134,40

3,60

2008

83

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КУРОЙ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

6,78

6,24

15,73

149,59

20,19

2008

331

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ (С)

130

6,02

0,71

38,63

185,17

0,00

2008
2008
2008

259
394
67
54

ГУЛЯШ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

70/70
180
38
20

14,47
0,00
2,50
1,54

38,34
0,00
0,30
0,13

6,77
3,27
16,10
10,12

428,88
13,09
77,50
47,56

1,16
0,00
0,00
0,00

768

34,13

57,42

94,82

1 036,19

24,95

4,05
5,32

2,21
4,59

25,82
7,33

139,07
97,17

1,02
0,53

Итого

Полдник
2012
2008

482
434

ШАНЕЖКА С КАРТОФЕЛЕМ (С)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

Итого

70
180
250

Всего

Бухгалтер

Повар

9,37

6,80

33,15

236,24

1,55

58,58

82,70

197,85

1 780,55

29,68

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
19 мая 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008

189

КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ (Я)

150

5,26

5,81

23,04

166,26

0,49

2008
2008

5
14

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)

25
6

1,89
1,42

0,73
1,81

12,92
0,00

65,87
22,35

0,00
0,04

2012

395

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(Я)

170

2,59

2,58

12,05

82,40

0,43

2008

13

МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)

Итого

5

0,03

4,24

0,04

38,45

0,00

356

11,19

15,17

48,05

375,33

0,96

75

0,38

0,08

7,59

32,31

1,50

75

0,38

0,08

7,59

32,31

1,50

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

48

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ
(Я)

40

1,88

7,80

2,80

89,60

2,40

2008

83

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КУРОЙ И СМЕТАНОЙ (Я)

180

5,61

7,63

11,53

140,06

14,76

2008

259

ГУЛЯШ (Я)

60/60

13,30

35,08

6,27

392,96

1,06

2008

331

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ (Я)

110

4,02

3,50

22,85

139,43

0,00

2008
2008

394
67
54

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

150
30
15

0,00
1,98
1,16

0,00
0,24
0,10

5,53
12,72
7,59

22,12
61,23
35,68

0,00
0,00
0,00

2008

84

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
МЯСОМ И СМЕТАНОЙ (Я)

180

6,22

15,31

18,82

243,86

16,70

825

34,17

69,66

88,11

1 124,94

34,92

4,00
4,43

1,47
3,82

25,42
6,11

130,44
80,94

0,51
0,44

Итого

Полдник
2012
2008

482
434

ШАНЕЖКА С КАРТОФЕЛЕМ (Я)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)

Итого

50
150
200

Всего

Бухгалтер

Повар

8,43

5,29

31,53

211,38

0,95

54,17

90,20

175,28

1 743,96

38,33

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.