Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
19 марта 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
5
13
430

КАША РИСОВАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)
ЧАЙ С САХАРОМ (Я)

Итого

150
25
4
170

3,77
1,89
0,02
0,15

6,10
0,73
3,47
0,00

20,90
12,98
0,03
7,43

153,83
66,18
31,49
30,30

0,97
0,00
0,00
0,03

349

5,83

10,30

41,34

281,80

1,00

75

0,38

0,08

7,60

32,36

1,51

75

0,38

0,08

7,60

32,36

1,51

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

30

САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ (Я)

30

1,07

3,03

2,32

40,69

2,38

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (Я)

250

5,30

6,49

31,72

207,10

7,90

2012
2008
к/к
2008

249
368
к/к
67
54

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (Я)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

160
30
150
30
15

26,16
0,69
0,00
1,98
1,16

10,40
2,95
0,00
0,24
0,10

4,60
2,72
5,61
12,72
7,59

217,01
40,18
22,41
61,23
35,68

0,34
0,06
0,00
0,00
0,00

665

36,36

23,21

67,28

624,30

10,68

50
150

3,51
0,15

7,11
0,00

27,82
5,91

189,19
24,19

0,00
0,03

200

3,66

7,11

33,73

213,38

0,03

46,23

40,70

149,95

1 151,84

13,22

Итого

Полдник
2012
к/к

470
к/к

БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
19 марта 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
13
430

КАША РИСОВАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)
ЧАЙ С САХАРОМ (С)

Итого

200
35
5
180

5,03
2,63
0,03
0,17

8,13
1,02
4,13
0,00

27,86
17,99
0,04
6,14

205,11
91,70
37,40
25,23

1,29
0,00
0,00
0,04

420

7,86

13,28

52,03

359,44

1,33

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

II Завтрак
250

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

30

САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ (С)

50

1,80

5,10

3,90

68,50

4,00

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (С)

250

5,29

6,31

31,68

205,03

7,90

2012
2008
к/к
2008

249
368
к/к
67
54

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (С)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

200
30
180
38
20

25,50
0,77
0,00
2,50
1,54

12,48
2,97
0,00
0,30
0,13

4,52
2,80
3,35
16,10
10,12

232,65
41,03
13,40
77,50
47,56

0,32
0,08
0,00
0,00
0,00

768

37,40

27,29

72,47

685,67

12,30

0,17
4,98

0,00
10,14

6,14
39,07

25,23
267,18

0,04
0,00

5,15

10,14

45,21

292,41

0,04

50,41

50,71

173,15

1 375,76

23,23

Итого

Полдник
к/к
2012

430
470

ЧАЙ С САХАРОМ (С)
БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ (С)

Итого

180
70
250

Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.