Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
6 марта 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008

190

2008
2008

5
14

2012

395

КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ ГЕРКУЛЕСА
(Я)

150

5,56

8,48

20,95

183,00

0,52

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (Я)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (Я)

20
6
25
160

1,50
1,45
3,03
0,28

0,58
1,84
2,75
0,00

10,28
0,00
0,16
10,05

52,40
22,68
37,46
41,31

0,00
0,04
0,00
0,00

361

11,82

13,65

41,44

336,85

0,56

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

30

САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ (Я)

45

1,69

4,78

3,65

64,17

3,75

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (Я)

250

5,28

6,29

31,61

204,61

7,90

2012
2008

249
368

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (Я)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)

160
30

26,17
0,64

10,63
2,64

4,81
2,45

220,15
36,27

0,34
0,06

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

5,92

23,65

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

30
15

1,98
1,16

0,24
0,10

12,72
7,59

61,23
35,68

0,00
0,00

680

36,92

24,68

68,75

645,76

12,05

150
45

4,40
1,22

3,80
1,51

6,00
49,01

79,50
138,40

1,10
0,00

195

5,62

5,31

55,01

217,90

1,10

54,74

43,72

172,78

1 232,76

15,21

Итого

Полдник
2008
2008

435
226

КЕФИР (Я)
ПРЯНИКИ (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
6 марта 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008

190

2008
2012

395

КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ ГЕРКУЛЕСА
(С)

200

6,99

9,38

25,87

216,85

0,65

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (С)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (С)

35
25
180

2,63
3,04
0,31

1,02
2,75
0,00

18,04
0,16
6,93

91,96
37,52
28,92

0,00
0,00
0,00

440

12,97

13,15

51,00

375,25

0,65

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

30

САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ (С)

60

2,20

6,24

4,78

83,88

4,90

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (С)

250

5,31

6,38

31,71

206,08

7,90

2012

249

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (С)

200

25,48

12,51

4,57

233,21

0,32

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

3,36

13,42

0,00

2008
2008

368
67
54

СОУС МОЛОЧНЫЙ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

30
38
15

0,77
2,50
1,16

2,95
0,30
0,10

2,79
16,10
7,59

40,90
77,50
35,67

0,08
0,00
0,00

773

37,42

28,48

70,90

690,66

13,20

5,32
2,66

4,58
2,12

7,33
33,83

97,16
165,07

0,53
0,00

Итого

Полдник
2008
2008

434

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
ПРЯНИКИ (С)

Итого

180
45
225

Всего

Бухгалтер

Повар

7,98

6,70

41,16

262,23

0,53

58,87

48,43

173,16

1 371,14

16,38

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.