Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
19 февраля 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
5
13
430

КАША РИСОВАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)
ЧАЙ С САХАРОМ (Я)

Итого

150
25
4
170

3,77
1,88
0,02
0,14

6,10
0,73
3,44
0,00

20,90
12,85
0,03
7,56

153,83
65,50
31,17
30,74

0,97
0,00
0,00
0,03

349

5,81

10,27

41,34

281,24

1,00

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

30

САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ (Я)

40

1,45

4,12

3,15

55,32

3,23

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (Я)

250

5,29

6,30

31,68

205,00

7,89

2012
2008
к/к
2008

249
368
к/к
67
54

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (Я)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

160
30
150
30
15

26,16
0,66
0,00
1,98
1,16

10,53
2,76
0,00
0,24
0,10

4,71
2,55
5,65
12,72
7,59

218,58
37,65
22,56
61,23
35,68

0,34
0,06
0,00
0,00
0,00

675

36,70

24,05

68,05

636,02

11,52

150
50

4,43
3,54

3,82
7,06

6,11
27,80

80,98
188,51

0,44
0,00

200

7,97

10,88

33,91

269,49

0,44

50,86

45,28

150,88

1 219,00

14,46

Итого

Полдник
2008
2012

434
470

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
19 февраля 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
13
430

КАША РИСОВАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)
ЧАЙ С САХАРОМ (С)

Итого

200
35
5
180

5,03
2,63
0,03
0,17

8,13
1,02
4,13
0,00

27,86
17,99
0,04
6,14

205,11
91,70
37,40
25,23

1,29
0,00
0,00
0,04

420

7,86

13,28

52,03

359,44

1,33

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

II Завтрак
250

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

30

САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ (С)

60

2,16

6,12

4,68

82,23

4,80

2008

118

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
ГРЕНКАМИ (С)

250

5,29

6,31

31,68

205,03

7,90

2012
2008
к/к
2008

249
368
к/к
67
54

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (С)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

200
30
180
38
20

25,50
0,77
0,00
2,50
1,54

12,48
2,97
0,00
0,30
0,13

4,52
2,80
3,35
16,10
10,12

232,65
41,03
13,40
77,50
47,56

0,32
0,08
0,00
0,00
0,00

778

37,76

28,31

73,25

699,40

13,10

180
70

5,32
4,98

4,59
10,14

7,33
39,07

97,18
267,18

0,53
0,00

250

10,30

14,73

46,40

364,36

0,53

55,92

56,32

175,12

1 461,44

24,52

Итого

Полдник
2008
2012

434
470

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ (С)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.