Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
30 января 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

93

2008

2

ЛАПША В МОЛОКЕ (Я)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (Я)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ(Я)

к/к

66

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (Я)

Итого

150
25
35

4,80
3,06
1,95

4,50
2,76
3,58

17,70
0,16
21,01

130,43
37,72
124,07

0,60
0,00
0,02

170

2,53

2,61

14,04

90,53

0,45

380

12,34

13,45

52,91

382,75

1,07

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2012

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ (Я)

40

0,57

3,07

3,55

44,47

1,82

2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

8,28

8,21

15,18

171,12

3,31

2008

331

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ (Я)

110

4,00

2,94

25,53

144,65

0,00

2008
2008

288
368

БИТОЧКИ (Я)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)

50
30

5,77
0,68

13,71
2,87

4,43
2,65

164,33
39,24

0,00
0,06

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

5,96

23,80

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

30
15

1,98
1,16

0,24
0,10

12,72
7,59

61,23
35,68

0,00
0,00

785

30,43

38,57

94,05

853,80

8,44

30
150

0,54
4,40

3,02
3,80

18,86
6,00

83,74
79,50

0,00
1,10

180

4,94

6,82

24,86

163,24

1,10

48,09

58,92

179,40

1 432,04

12,11

Итого

Полдник
2008

77
435

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (Я)
КЕФИР (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
30 января 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

93

2008
к/к

2
66

ЛАПША В МОЛОКЕ (С)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (С)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ (С)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (С)

Итого

200
25
35
180

6,40
3,10
2,72
2,69

6,00
2,80
4,70
2,78

23,60
0,17
29,58
14,94

173,90
38,32
171,54
96,31

0,80
0,00
0,09
0,48

440

14,91

16,28

68,29

480,07

1,37

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

10,32

9,11

20,72

210,29

4,64

2008

331

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ (С)

130

6,02

0,71

38,59

185,01

0,00

2008
2008

288
364

БИТОЧКИ (С)
СОУС ТОМАТНЫЙ №364 (С)

70
30

8,11
0,54

19,37
2,97

6,34
2,18

232,19
36,97

0,00
0,61

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

3,45

13,81

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

38
20

2,50
1,54

0,30
0,13

16,10
10,12

77,50
47,56

0,00
0,00

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С
СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ (С)

60

0,81

3,08

5,15

51,97

2,64

728

29,84

35,67

102,65

855,30

7,89

1,20
5,32

3,01
4,58

18,74
7,33

83,17
97,13

0,00
0,53

2012
Итого

Полдник
2008
2008

77
434

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (С)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

Итого

30
180
210

Всего

Бухгалтер

Повар

6,52

7,59

26,07

180,30

0,53

51,77

59,64

207,11

1 558,67

11,79

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.