Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
12 февраля 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2008
2008
2008

214
5
13

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)

110
35
5

10,70
2,63
0,03

7,96
1,02
4,13

1,95
17,99
0,04

130,31
91,70
37,40

0,15
0,00
0,00

к/к

63

КАКАО С МОЛОКОМ (Я)

150

2,90

2,95

9,62

77,56

0,44

300

16,26

16,06

29,60

336,97

0,59

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

35

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ
КАПУСТЫ (Я)

40

0,65

2,06

2,79

35,39

15,76

2008

76

БОРЩ С КУРОЙ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

3,62

6,02

9,28

107,99

5,81

2008

247

РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ (Я)

60

17,48

9,19

2,65

166,48

1,42

2012

321

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (Я)

110

2,21

2,54

15,10

92,23

7,36

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

3,45

13,81

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

30
15

1,98
1,16

0,24
0,10

12,72
7,59

61,23
35,68

0,00
0,00

765

31,42

35,23

72,04

744,98

37,77

4,01
0,16

6,47
0,00

29,78
5,85

193,13
23,99

0,00
0,03

Итого

Полдник
2012
к/к

469
к/к

ВЕНСКАЯ БУЛОЧКА (Я)
ЧАЙ С САХАРОМ (Я)

Итого

200

Всего

Бухгалтер

Повар
.

50
150

4,17

6,47

35,63

217,12

0,03

52,23

57,84

144,85

1 331,32

39,89

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
12 февраля 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

214
13
63

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)
КАКАО С МОЛОКОМ (С)

Итого

130
35
5
180

12,95
2,63
0,03
3,04

21,58
1,02
4,20
3,11

2,08
18,04
0,04
11,18

254,47
91,94
38,07
85,93

0,16
0,00
0,00
0,47

350

18,65

29,91

31,34

470,41

0,63

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

II Завтрак
250

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

35

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ
КАПУСТЫ (С)

60

0,96

3,06

4,14

52,56

23,40

2008

76

БОРЩ С КУРОЙ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

5,10

4,14

14,11

116,45

14,31

2008

247

РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ (С)

70

20,44

10,46

3,17

192,17

1,73

2008
2008

321
67
54

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

130
38
15

2,73
2,50
1,16

4,81
0,30
0,10

19,50
16,10
7,59

131,69
77,50
35,67

9,49
0,00
0,00

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

7,74

30,96

0,00

693

32,89

22,87

72,35

637,00

48,93

3,62
0,17

4,79
0,00

25,35
6,18

158,80
25,40

0,00
0,04

Итого

Полдник
2012
к/к

469
430

ВЕНСКАЯ БУЛОЧКА (С)
ЧАЙ С САХАРОМ (С)

Итого

70
180
250

Всего

Бухгалтер

Повар

3,79

4,79

31,53

184,20

0,04

55,33

57,57

138,66

1 329,85

59,16

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.