Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
6 февраля 2026 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008

190

2008

5

к/к

66

КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ ГЕРКУЛЕСА
(Я)

150

5,61

8,06

21,81

182,96

0,52

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (Я)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (Я)

20
27
170

1,50
3,31
2,53

0,58
3,00
2,61

10,28
0,18
14,04

52,40
40,86
90,53

0,00
0,00
0,45

367

12,95

14,25

46,31

366,75

0,97

107

0,53

0,11

10,77

45,87

2,13

107

0,53

0,11

10,77

45,87

2,13

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2012

41

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

40

0,49

0,04

4,71

21,61

0,77

2008

76

СВЕКОЛЬНИК С КУРОЙ СО
СМЕТАНОЙ (Я)

180

4,73

5,70

9,78

110,91

6,40

2012
2008

321
288

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (Я)
БИТОЧКИ (Я)

110
50

2,22
5,77

2,62
13,92

15,12
4,45

93,13
166,24

7,36
0,00

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

5,37

21,50

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

30
16

1,98
1,16

0,24
0,10

12,72
7,59

61,23
35,68

0,00
0,00

576

16,35

22,62

59,74

510,30

14,53

4,40
0,54

3,80
0,67

6,00
21,78

79,50
61,51

1,10
0,00

Итого

Полдник
2008
2008

435
226

КЕФИР (Я)
ПРЯНИКИ (Я)

Итого

150
20
170

Всего

Бухгалтер

Повар

4,94

4,47

27,78

141,01

1,10

34,77

41,45

144,60

1 063,93

18,73

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
6 февраля 2026 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008

190

2008
к/к

66

КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ ГЕРКУЛЕСА
(С)

200

7,01

9,34

26,03

217,06

0,65

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (С)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (С)

35
25
180

2,63
3,12
2,69

1,02
2,82
2,78

17,99
0,17
14,94

91,70
38,59
96,31

0,00
0,00
0,48

440

15,45

15,96

59,13

443,66

1,13

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2012

41

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

60

0,73

0,06

6,72

31,02

1,15

2008

76

СВЕКОЛЬНИК С КУРОЙ СО
СМЕТАНОЙ (С)

200

5,85

5,14

14,42

129,84

11,90

2008
2008

321
288

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (С)
БИТОЧКИ (С)

130
70

2,73
8,17

4,81
19,33

19,50
6,66

131,69
233,37

9,49
0,00

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

3,40

13,62

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

38
15

2,50
1,16

0,30
0,10

16,10
7,59

77,50
35,67

0,00
0,00

693

21,14

29,74

74,39

652,71

22,54

5,32
1,77

4,59
1,41

7,33
22,50

97,20
109,80

0,53
0,00

Итого

Полдник
2008
2008

434

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
ПРЯНИКИ (С)

Итого

180
30
210

Всего

Бухгалтер

Повар

7,09

6,00

29,83

207,00

0,53

44,18

51,80

173,45

1 346,37

26,20

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.