Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
10 октября 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012
2008

93
2

ЛАПША В МОЛОКЕ (Я)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ(Я)

150
35

4,80
1,96

4,50
3,57

17,70
20,91

130,43
123,71

0,60
0,02

2012

395

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(Я)

160

2,52

2,48

13,77

88,11

0,42

345

9,28

10,55

52,38

342,25

1,04

75

0,38

0,08

7,59

32,32

1,50

75

0,38

0,08

7,59

32,32

1,50

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

38

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
КУКУРУЗОЙ (Я)

40

0,55

1,42

2,39

24,79

1,97

2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

8,29

8,20

15,28

171,66

3,31

2008

288

БИТОЧКИ (Я)

50

5,78

13,84

4,49

165,69

0,00

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
(Я)

110

2,63

3,36

27,52

150,38

0,00

2008

368

СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)

30

0,68

2,90

2,67

39,55

0,06

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

5,67

22,68

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

30
15

1,98
1,16

0,24
0,10

12,72
7,59

61,23
35,68

0,00
0,00

785

28,92

37,47

93,89

836,70

8,25

0,63
4,40

3,52
3,80

22,00
6,00

97,70
79,50

0,00
1,10

Итого

Полдник
2008

77
435

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (Я)
КЕФИР (Я)

Итого

185

Всего

Бухгалтер

Повар
.

35
150

5,03

7,32

28,00

177,20

1,10

43,61

55,42

181,86

1 388,47

11,89

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
10 октября 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012
2008
2012

93
2
395

ЛАПША В МОЛОКЕ (С)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ (С)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (С)

Итого

200
35
180

6,40
2,72
0,29

6,00
4,72
0,00

23,60
29,64
6,86

173,90
171,92
28,63

0,80
0,09
0,00

415

9,41

10,72

60,10

374,45

0,89

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2012

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
КУКУРУЗОЙ (С)

60

1,25

4,10

4,82

61,67

1,80

2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

10,32

9,14

20,74

210,69

4,63

2008

288

БИТОЧКИ (С)

70

8,12

19,32

6,30

231,66

0,00

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
(С)

130

3,13

4,00

32,80

179,22

0,00

2008

364

СОУС ТОМАТНЫЙ №364 (С)

30

0,53

2,94

2,16

36,60

0,60

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

3,34

13,35

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

38
20

2,50
1,54

0,30
0,13

16,10
10,12

77,50
47,56

0,00
0,00

728

27,39

39,93

96,38

858,25

7,03

35
180

1,40
5,32

3,51
4,58

21,86
7,33

97,03
97,15

0,00
0,53

215

6,72

8,09

29,19

194,18

0,53

44,02

58,84

195,77

1 469,88

10,45

Итого

Полдник
2008
2008

77
434

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (С)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.