Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
11 сентября 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

214
5
13
63

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)
КАКАО С МОЛОКОМ (Я)

Итого

110
35
5
170

10,81
2,63
0,03
2,87

8,04
1,02
4,13
2,93

1,97
17,99
0,04
7,94

131,63
91,70
37,40
70,56

0,15
0,00
0,00
0,44

320

16,34

16,12

27,94

331,29

0,59

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

76

БОРЩ С КУРОЙ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

3,66

6,22

8,93

108,36

5,77

2008

247

РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ (Я)

60

17,57

9,34

2,75

168,42

1,53

2012
2008

321
67
54

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

110
30
15

2,21
1,98
1,16

2,42
0,24
0,10

15,06
12,72
7,59

91,02
61,23
35,68

7,34
0,00
0,00

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

3,87

15,48

0,00

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

40

0,32

0,04

0,68

5,20

2,00

585

26,90

18,36

51,60

485,39

16,64

55
170

4,21
0,20

6,24
0,00

33,55
7,25

206,86
30,59

0,03
0,80

225

4,41

6,24

40,80

237,45

0,83

48,03

40,80

127,92

1 086,38

19,56

2008
Итого

Полдник
2012
к/к

496
к/к

КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ (Я)
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
11 сентября 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
2008

214
13
63

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)
КАКАО С МОЛОКОМ (С)

Итого

130
35
5
180

12,97
2,63
0,03
3,11

21,56
1,02
4,20
3,11

2,08
18,04
0,04
12,19

254,35
91,93
38,06
65,50

0,16
0,00
0,00
0,48

350

18,74

29,89

32,35

449,84

0,64

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

II Завтрак
250

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

76

БОРЩ С КУРОЙ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

5,11

4,10

14,09

115,86

14,31

2008

247

РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ (С)

70

20,42

10,35

3,16

191,21

1,72

2008
2008

321
67
54

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

130
38
15

2,73
2,50
1,16

4,81
0,30
0,10

19,50
16,10
7,59

131,69
77,50
35,67

9,49
0,00
0,00

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

7,81

31,23

0,00

2008

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

Итого

70

0,56

0,07

1,19

9,10

3,50

703

32,48

19,73

69,44

592,26

29,02

3,65
0,22

7,20
0,01

33,50
11,90

213,53
49,29

0,04
0,85

Полдник
2012
к/к

496
к/к

КОРЖИК МОЛОЧНЫЙ (С)
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (С)

Итого

70
180
250

Всего

Бухгалтер

Повар

3,87

7,21

45,40

262,82

0,89

55,09

56,83

150,63

1 343,16

40,11

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.