Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
18 июля 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

93

2008

2

2012

395

ЛАПША В МОЛОКЕ (Я)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (Я)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ(Я)

150
24
35

4,80
2,98
1,97

4,50
2,70
3,48

17,70
0,16
21,16

130,43
36,78
123,90

0,60
0,00
0,02

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(Я)

160

2,51

2,48

13,43

86,73

0,42

369

12,26

13,16

52,45

377,84

1,04

75

0,38

0,08

7,61

32,39

1,51

75

0,38

0,08

7,61

32,39

1,51

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

8,22

8,13

15,10

169,92

3,30

2008

288

БИТОЧКИ (Я)

50

5,80

13,75

4,68

165,76

0,00

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
(Я)

110

2,63

3,36

27,52

150,38

0,00

2008

368

СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)

30

0,71

3,08

2,83

41,93

0,06

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

5,81

23,22

0,00

2008

67
54
41

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

30
15
40

1,98
1,16
0,49

0,24
0,10
0,04

12,72
7,59
4,52

61,23
35,68
20,82

0,00
0,00
0,77

785

28,97

36,13

97,13

837,84

7,34

35
150

0,63
4,40

3,52
3,80

22,00
6,00

97,70
79,50

0,00
1,10

185

5,03

7,32

28,00

177,20

1,10

46,64

56,69

185,19

1 425,27

10,99

2012
Итого

Полдник
2008

77
435

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (Я)
КЕФИР (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
18 июля 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

93

2008

2

2012

395

ЛАПША В МОЛОКЕ (С)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (С)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ (С)

200
25
35

6,40
3,07
2,72

6,00
2,78
4,68

23,60
0,16
29,59

173,90
37,95
171,49

0,80
0,00
0,09

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(С)

180

2,83

2,79

11,04

81,37

0,47

440

15,02

16,25

64,39

464,71

1,36

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

10,32

9,14

20,72

210,64

4,63

2008

288

БИТОЧКИ (С)

70

8,11

19,37

6,28

232,00

0,00

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
(С)

130

3,13

4,00

32,80

179,22

0,00

2008

364

СОУС ТОМАТНЫЙ №364 (С)

30

0,53

2,94

2,16

36,60

0,60

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

3,38

13,51

0,00

2008

67
54
41

ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

38
20
60

2,50
1,54
0,73

0,30
0,13
0,06

16,10
10,12
6,78

77,50
47,56
31,23

0,00
0,00
1,15

728

26,86

35,94

98,34

828,26

6,38

1,40
5,32

3,51
4,59

21,86
7,33

97,03
97,19

0,00
0,53

2012
Итого

Полдник
2008
2008

77
434

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (С)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

Итого

35
180
215

Всего

Бухгалтер

Повар

6,72

8,10

29,19

194,22

0,53

49,10

60,39

202,02

1 530,19

10,27

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.