Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
4 июля 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

93

2008

2

2012

395

ЛАПША В МОЛОКЕ (Я)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (Я)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ(Я)

150
25
35

4,80
3,03
1,95

4,50
2,75
3,48

17,70
0,16
21,06

130,43
37,46
123,33

0,60
0,00
0,02

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (Я)

170

0,28

0,00

8,44

34,85

0,00

380

10,06

10,73

47,36

326,07

0,62

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

38

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
КУКУРУЗОЙ (Я)

40

0,56

1,15

2,60

23,22

1,97

2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

8,31

8,13

15,28

170,95

3,31

2008

288

БИТОЧКИ (Я)

50

5,77

13,92

4,45

166,24

0,00

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
(Я)

110

2,63

3,36

27,52

150,38

0,00

2008

368

СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)

30

0,64

2,64

2,45

36,27

0,06

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

5,92

23,65

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

30
15

1,98
1,16

0,24
0,10

12,72
7,59

61,23
35,68

0,00
0,00

785

29,11

36,98

95,52

839,51

8,87

35
150

0,63
4,40

3,52
3,80

22,00
6,00

97,70
79,50

0,00
1,10

185

5,03

7,32

28,00

177,20

1,10

44,58

55,11

178,46

1 375,03

12,09

Итого

Полдник
2008

77
435

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (Я)
КЕФИР (Я)

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар
.

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
4 июля 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

93

2008
2012

2
395

ЛАПША В МОЛОКЕ (С)
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ (С)
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ (С)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК (С)

Итого

200
25
35
180

6,40
3,07
2,72
0,30

6,00
2,78
4,68
0,00

23,60
0,16
29,59
6,94

173,90
37,95
171,49
28,99

0,80
0,00
0,09
0,00

440

12,49

13,46

60,29

412,33

0,89

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

100

0,50

0,10

10,10

43,00

2,00

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
2012

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
КУКУРУЗОЙ (С)

60

1,26

4,09

4,80

61,45

1,80

2008

95

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

10,32

9,14

20,74

210,71

4,64

2008

288

БИТОЧКИ (С)

70

8,11

19,37

6,28

232,00

0,00

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
(С)

130

3,13

4,00

32,80

179,22

0,00

2008

364

СОУС ТОМАТНЫЙ №364 (С)

30

0,53

2,94

2,16

36,60

0,60

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

3,38

13,51

0,00

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

38
20

2,50
1,54

0,30
0,13

16,10
10,12

77,50
47,56

0,00
0,00

728

27,39

39,97

96,38

858,55

7,04

1,40
5,32

3,51
4,59

21,86
7,33

97,03
97,19

0,00
0,53

Итого

Полдник
2008
2008

77
434

ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ (С)
КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

Итого

35
180
215

Всего

Бухгалтер

Повар

6,72

8,10

29,19

194,22

0,53

47,10

61,63

195,96

1 508,10

10,46

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.