Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
8 июля 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

236

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С РИСОМ
С КИСЕЛЕМ(Я)

120

15,53

14,11

31,67

320,26

0,38

2008
2008

5
13

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)

25
5

1,88
0,03

0,73
4,13

12,85
0,04

65,50
37,40

0,00
0,00

2012

395

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(Я)

170

2,61

2,57

12,21

83,03

0,43

320

20,05

21,54

56,77

506,19

0,81

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

75

0,38

0,08

7,58

32,25

1,50

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2012

87

СУП С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
(Я)

180

8,32

2,12

15,39

114,21

5,95

2012
2008

276
67
54

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

160
30
15

14,91
1,98
1,16

33,00
0,24
0,10

18,07
12,72
7,59

429,16
61,23
35,68

9,12
0,00
0,00

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ
КАПУСТЫ (Я)

40

0,77

2,75

4,38

45,72

7,40

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

0,00

0,00

3,22

12,89

0,00

575

27,14

38,21

61,37

698,89

22,47

3,37
4,30

6,35
4,70

28,62
6,90

184,90
87,30

0,03
0,80

7,67

11,05

35,52

272,20

0,83

55,24

70,88

161,24

1 509,53

25,61

2012
к/к

312

Итого

Полдник
2012
2008

496
434

КОРЖИК МОЛОЧНЫЙ (Я)
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ (Я)

Итого

60
150
210

Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
8 июля 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

236

2008
2008

13

2012

395

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С РИСОМ
С КИСЕЛЕМ (С)

170

20,76

17,20

38,71

398,48

0,37

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)

35
5

2,63
0,03

1,02
4,19

18,03
0,04

91,90
37,96

0,00
0,00

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(С)

180

2,83

2,79

10,99

81,15

0,47

390

26,25

25,20

67,77

609,49

0,84

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

Итого

II Завтрак
250

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

37

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ
КАПУСТЫ (С)

60

1,06

3,05

6,05

56,49

10,19

2012

87

СУП С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
(С)

200

5,31

2,39

16,89

95,41

8,67

2008
2008

258
67
54

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

200
38
15

11,23
2,50
1,16

25,47
0,30
0,10

14,95
16,10
7,59

334,30
77,50
35,67

7,78
0,00
0,00

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

0,00

0,00

7,80

31,20

0,00

693

21,26

31,31

69,38

630,57

26,64

3,67
5,06

7,25
5,59

33,53
8,21

213,97
104,76

0,04
0,94

8,73

12,84

41,74

318,73

0,98

56,24

69,35

182,33

1 597,03

38,02

Итого

Полдник
2012
2008

496
434

КОРЖИК МОЛОЧНЫЙ (С)
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ (С)

Итого

70
180
250

Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.