Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
15 мая 2025 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
5
13
430

КАША РИСОВАЯ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)
ЧАЙ С САХАРОМ (Я)

Итого

150
25
4
170

3,77
1,89
0,02
0,15

6,10
0,73
3,25
0,00

20,90
12,93
0,03
7,63

153,83
65,89
29,46
31,07

0,97
0,00
0,00
0,03

349

5,83

10,08

41,49

280,25

1,00

75

0,38

0,08

7,59

32,31

1,50

75

0,38

0,08

7,59

32,31

1,50

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
2008

105

СУП С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ И С КУРОЙ (Я)

180

5,32

6,49

14,02

135,90

2,17

2012
2008
к/к
2008

249
368
к/к
67
54

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (Я)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (Я)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (Я)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

160
30
150
30
15

26,17
0,68
0,00
1,98
1,16

10,56
2,85
0,00
0,24
0,10

4,74
2,63
5,58
12,72
7,59

219,09
38,85
22,28
61,23
35,68

0,34
0,06
0,00
0,00
0,00

2008

105

СУП С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ С МЯСОМ (Я)

180

4,52

13,72

12,77

193,44

3,73

2008

56

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ (Я)

Итого

40

0,32

0,08

1,04

5,60

4,00

785

40,15

34,04

61,09

712,07

10,30

23,38

140,32

1,17

Полдник
2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С ЯБЛОКОМ
(Я)

50

3,74

3,48

2008

434

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)

150

4,43

3,82

6,11

81,01

0,44

200

8,17

7,30

29,49

221,33

1,61

54,53

51,50

139,66

1 245,96

14,41

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.

Утверждаю
Заведующий филиалом детский сад № 24 "УМКА"
МАОУ СОШ № 14 им. В.Ф. Фуфачева
_____________ /Черепанова И.Б./

МЕНЮ
15 мая 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2008
2008
к/к

189
13
430

КАША РИСОВАЯ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)
ЧАЙ С САХАРОМ (С)

Итого

200
35
5
180

5,03
2,63
0,03
0,17

8,13
1,02
4,18
0,00

27,86
18,03
0,04
7,10

205,11
91,88
37,92
29,09

1,29
0,00
0,00
0,04

420

7,86

13,33

53,03

364,00

1,33

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

95

0,00

0,00

3,44

38,24

9,56

200/10

4,86

5,14

13,55

120,08

3,02

200
30
180
38
20
50

25,49
0,77
0,00
2,50
1,54
0,40

12,49
2,94
0,00
0,30
0,13
0,10

4,53
2,77
3,37
16,10
10,12
1,30

232,80
40,68
13,46
77,50
47,56
7,00

0,32
0,08
0,00
0,00
0,00
5,00

728

35,56

21,10

51,74

539,08

8,42

19,71

126,49

1,45
0,53

II Завтрак
250

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ (С)

Итого

Обед
2008

100

СУП С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ С КУРОЙ (С)

2012
2008
к/к
2008

249
368
к/к
67
54
56

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (С)
СОУС МОЛОЧНЫЙ (С)
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ (С)
ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ (С)

2008
Итого

Полдник
2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С ЯБЛОКОМ
(С)

70

2,72

4,00

2008

434

КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ (С)

180

5,32

4,58

7,33

97,16

250

8,04

8,58

27,04

223,65

1,98

51,46

43,01

135,25

1 164,97

21,29

Итого
Всего

Бухгалтер

Повар

Кашина Т.В.

Чебурина О.В.