МЕНЮ
24 мая 2023 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2008

189

2012
2008
2008
2008

407
13
14

КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ (С)

200

5,6

7,3

27

197

0,5

ЧАЙ С МОЛОКОМ (С)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (С)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (С)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (С)

180
35
5
9

3
2,6

11,8
18

2,1

3,1
1
4,1
2,7

87
92
37
33

0,5
0
0
0,1

429

13,3

18,2

56,8

446

1,1

100

0,5

0,1

10,1

43

2

100

0,5

0,1

10,1

43

2

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (С)

Итого

Обед
45

ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ (С)

60

1,1

3,7

6,6

65

3,2

2012

81

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (С)

200

9,4

8,7

17,5

155

4,91

2012
2012
2008

306
321
131

БИТОЧКИ ИЗ КУР (С)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (С)
КАПУСТА ТУШЕНАЯ (С)

70
70
60

10
1,5
1,3

11,4
2,2
1,2

6,4
10,1
4,2

168
67
34

0,4
4,8
12,72

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(С)

180

3,4

14

0

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (С)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (С)

38
15

2,5
1,2

0,3
0,1

16,1
7,6

78
36

0
0

693

27

27,6

71,9

617

26,03

2012

Итого

Полдник
2008
к/к

435
к/к

КЕФИР (С)
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ (С)

180
130

5,2
0,5

4,5
0,5

7,2
12,7

95
61

1,3
13

2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ
(С)

70

3,2

2,8

18,6

145

7,14

380

8,9

7,8

38,5

301

21,44

49,7

53,7

177,3

1407

50,57

Итого
Всего
.

МЕНЮ
24 мая 2023 г.

Ясли 10 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2008

189

КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ (Я)

150

4,1

4,6

19,3

136

0,4

2012
2008
2008
2008

407
5
13
14

ЧАЙ С МОЛОКОМ (Я)
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ (Я)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) (Я)
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (Я)

170
20
5
6

2,8
1,5

11,1
10,3

1,4

2,9
0,6
4,1
1,7

82
52
37
21

0,47
0
0
0

351

9,8

13,9

40,7

328

0,87

75

0,4

0,1

7,6

32

1,5

75

0,4

0,1

7,6

32

1,5

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ (Я)

Итого

Обед
45

ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ (Я)

40

0,7

3

4,6

49

2,3

2012

81

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ И
БОБОВЫМИ СО СМЕТАНОЙ (Я)

180

8,5

7,8

15,8

140

4,42

2012
2012
2008

306
321
131

БИТОЧКИ ИЗ КУР (Я)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ (Я)
КАПУСТА ТУШЕНАЯ (Я)

60
60
50

8,6
1,2
1,1

9,7
2
1

5,6
8,3
3,5

144
56
28

0,3
4
10,6

к/к

312

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
(Я)

150

3,6

15

0

2008

67
54

ХЛЕБ РЖАНОЙ (Я)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ (Я)

30
15

2
1,2

0,2
0,1

12,7
7,6

61
36

0
0

585

23,3

23,8

61,7

529

21,62

2012

Итого

Полдник
2008
2008

435
37

КЕФИР (Я)
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ (Я)

150
100

4,4
0,4

3,8
0,4

6
9,8

80
47

1,1
10

2008

451

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ
(Я)

50

2,3

2

13,3

103

5,1

300

7,1

6,2

29,1

230

16,2

40,6

44

139,1

1119

40,19

Итого
Всего